- 赤外線バーナー搭載の上火式グリラーの特徴と使い方が分かる
- 安全機能や設置・メンテナンスのポイントを詳しく解説
- 選び方やよくある質問を通じて購入前の疑問を解消できる
赤外線バーナー搭載の上火式グリラーとは？特徴を徹底解説
赤外線バーナーを使った上火式グリラーは、食材をムラなくこんがり焼き上げることができる調理器具です。特に赤外線の熱を直接食材に伝える仕組みで、短時間で表面を香ばしく仕上げるのが特徴です。これにより、余分な煙が出にくく、室内でも使いやすい点が人気の理由となっています。
このタイプのグリラーは、焼き網の位置を調整できる可動式を採用しているため、食材の大きさや種類に応じて最適な距離で焼くことが可能です。例えば、厚みのある肉や魚は焼網を上げてじっくり火を通し、薄い食材は近づけて短時間で焼き上げるなど、調理の幅が広がります。
また、圧電点火方式を採用しており、操作部が前面に配置されているため、点火が簡単で安全に行えます。炎が消えてしまった場合は自動的にガスを遮断する立ち消え安全装置も付いているので、安心して使えるのも大きなメリットです。
さらに、焼網は2枚付属しており、同時に複数の食材を焼くことも可能です。水入れ皿も2枚付いているため、焼き過ぎや焦げ付きの防止にも役立ちます。これらの機能が組み合わさることで、家庭や店舗での調理効率が大幅にアップします。
赤外線バーナーの熱は上火から直接伝わるため、食材の表面がパリッとし、中はジューシーに仕上がる点が魅力です。煙が気にならないので、換気が難しい場所でも使いやすく、室内調理のストレスを軽減します。
このように、赤外線バーナー搭載の上火式グリラーは、使い勝手の良さと安全性、そして美味しい焼き上がりを両立した調理器具としておすすめです。
設置場所とガス接続のポイントを詳しく解説
グリラーを設置する際には、まず設置場所の選定が重要です。幅978mm、奥行400mm、高さ602mmというサイズ感を考慮し、十分なスペースを確保しましょう。特に換気がしっかりできる場所を選ぶことが大切です。
ガス接続はプロパンガスと都市ガス（13A/12A）に対応しており、それぞれのガス用ゴムホースの内径が異なります。プロパンガスはφ9.5mm、都市ガスはφ13mmのホースを使用します。接続位置は本体右側後方下にあるため、ガス配管の位置に合わせて設置場所を決めるとスムーズです。
設置時には以下のポイントに注意してください。
- ガスホースの取り回しに無理がないか確認する
- 周囲に可燃物がない安全な場所を選ぶ
- 水平で安定した台の上に設置する
- 換気扇や排気口の近くに置くことで煙の排出を促す
また、設置後はガス漏れチェックを必ず行いましょう。専門業者に依頼するのが安心ですが、自分で確認する場合は石鹸水を使って接続部に泡が出ないかチェックします。安全第一で設置作業を進めることが重要です。
設置環境によっては、別途遮熱板の設置が必要になることもあります。付属品として遮熱板が1枚付いているため、壁や周囲の熱を守る役割を果たします。設置場所の状況に応じて活用してください。
以上のポイントを押さえれば、安全かつ快適にグリラーを使用できる環境が整います。
使い方の基本と調理のコツを伝授
このグリラーの使い方はとてもシンプルですが、より美味しく焼き上げるためのコツもあります。まず、圧電点火方式の操作部は前面にあるため、手元で簡単に点火できます。点火後は焼網の位置を調整し、食材に合わせて距離を変えましょう。
焼き網は2枚付属しているので、同時に複数の食材を焼くことが可能です。例えば、厚みのある肉は焼網を上げてじっくり焼き、薄い野菜は近づけて短時間で仕上げるなど、調理の幅を広げられます。
また、水入れ皿を使うことで、焦げ付きや煙の発生を抑えることができます。水を入れることで熱の循環が良くなり、食材の乾燥を防ぐ効果も期待できます。特に脂の多い食材を焼く際には、水入れ皿の活用がおすすめです。
焼き上がりの目安は、食材の表面がこんがりと色づき、香ばしい香りが立ったらOKです。赤外線バーナーの強い熱で短時間で焼けるため、焦げすぎないように注意しながら焼き加減を見てください。
焼き網の掃除も使い終わった後にしっかり行うことが長持ちの秘訣です。焦げ付きや油汚れは放置せず、熱いうちに鉄キュウやブラシで落としましょう。付属の鉄キュウは使いやすく、しっかりと汚れを落とせます。
使い方のポイントを押さえれば、毎回安定した焼き上がりが期待でき、調理の楽しさも倍増します。
安全機能とメンテナンスの重要ポイント
このグリラーには立ち消え安全装置が搭載されており、炎が消えると自動的にガスを遮断してくれるので、万が一のトラブルを防止できます。特にガス器具を使う際は安全面が気になるものですが、この機能があれば安心して使えます。
また、圧電点火方式は電池不要で、故障しにくい構造です。操作部が前面にあるため、点火時の負担も軽減され、スムーズに調理を始められます。
メンテナンス面では、焼網や水入れ皿の定期的な清掃が大切です。油汚れや焦げ付きが溜まると火力が落ちたり、煙が増えたりする原因になります。以下の手順でメンテナンスを行いましょう。
- 使用後は焼網を熱いうちに鉄キュウやブラシでこすり落とす
- 水入れ皿はこまめに水を交換し、汚れを拭き取る
- 本体の外側は乾いた布で汚れを拭き取る
- 定期的に専門業者による点検を受ける
特にガス接続部は安全のために異常がないか確認することが重要です。自分で点検するのが不安な場合は、プロに任せるのが安心です。
安全機能と日々のメンテナンスをしっかり行うことで、長く快適に使い続けられます。
サイズと焼網の違いで選べる2タイプの魅力
このシリーズには焼面積の異なる2タイプがあり、食材の量や大きさに合わせて選べるのが嬉しいポイントです。今回紹介しているタイプは焼網の寸法が300×360mmで、幅広い調理に対応可能です。
大きな食材や大量の調理をする場合は、より大きな焼面積のタイプが便利です。一方、コンパクトなスペースで使いたい場合や少量調理が多い場合は、今回のタイプが扱いやすいでしょう。
以下の表に2タイプの主な違いをまとめました。
| 項目 | 今回のタイプ | もう一つのタイプ |
|---|---|---|
| 焼網寸法 | 300×360mm | （例）400×450mm |
| 外形寸法 | 978×400×602mm | （例）1200×450×620mm |
| 質量 | 35kg | （例）45kg |
| 適した調理量 | 中～大 | 大～特大 |
用途や設置スペースに合わせて選べるので、無駄なく使いこなせるのが魅力です。どちらも赤外線バーナーを搭載し、上火式で焼き上げる点は共通しています。
このように、2タイプから選べることで、家庭から飲食店まで幅広いニーズに応えられます。
よくある質問（FAQ）で疑問をスッキリ解決
購入や使用前に気になるポイントをまとめました。ぜひ参考にしてください。
- Q1: 都市ガスとプロパンガスはどちらも使えますか？
はい、両方対応しています。接続ホースのサイズに注意してください。 - Q2: 掃除はどのくらいの頻度で行うべきですか？
使用後は毎回、定期的に専門点検を受けるのがおすすめです。 - Q3: 炎が消えたらどうなりますか？
立ち消え安全装置が働き、自動でガスを遮断します。 - Q4: 焼網の位置調整は難しいですか？
可動式で簡単に調整できるので、初心者でも安心です。 - Q5: 煙が気になる場合の対処法は？
水入れ皿を使い、換気をしっかり行うと煙を抑えられます。
これらの質問を通して、使い方や安全面の不安を解消できるでしょう。
まとめ：赤外線バーナー搭載グリラーの魅力と選び方
赤外線バーナーを搭載した上火式グリラーは、ムラなくこんがり焼き上げられる調理器具として非常に優秀です。焼網の位置調整ができる可動式で、食材に合わせた使い方が可能。圧電点火方式と立ち消え安全装置により、安全かつ快適に調理できます。
設置場所やガス接続のポイントを押さえれば、トラブルなく使い始められます。メンテナンスも簡単で、付属の鉄キュウや水入れ皿を活用することで、長く清潔に保てます。
2タイプの焼面積から選べるので、使用環境や調理量に合わせて最適なモデルを選べるのも嬉しいポイントです。よくある質問も参考にして、不安なく購入を検討してください。
これなら毎日の調理が楽しくなりそうだ！
ぜひ、この機器で美味しい焼き物を楽しんでみてくださいね。
| 店舗名 | 住まeるデパート 楽天市場店 |
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| 価格 | 129,314円（税込） |
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