業務用二槽水切シンク 幅1800×奥行750×高さ800

業務用二槽水切シンクとは？基本構造と特徴

業務用の二槽水切シンクは、飲食店や食品加工場などで多く使われる設備の一つです。名前の通り、二つの槽（シンク）が並んでおり、片方は洗浄用、もう片方は水切りやすすぎ用として使われることが多いです。これにより作業効率がアップし、衛生管理もスムーズに行えます。

今回ご紹介するモデルは幅1800mm、奥行750mm、高さ800mmという大型サイズで、広い作業スペースを確保しています。材質は耐久性に優れたステンレス（SUS430）を使用しているため、長期間の使用でも錆びにくく、清潔に保てるのが大きな特徴です。

また、バックガードと呼ばれる背面の壁部分が付いており、水はねや汚れの飛散を防止。さらに、バックガードには配管スペースが設けられているため、水栓の取り付けや配管工事が簡単にできる設計となっています。これにより、既存の設備からの入れ替えもスムーズに行えます。

二槽水切シンクは、単に洗うだけでなく、水切りや食材の一時置き場としても活用できるので、作業動線が効率的になります。飲食店の厨房では特に、スピーディーな作業が求められるため、このような設備は欠かせません。

さらに、フロント面やバックガードのエッジ部分はR仕上げ（丸みを帯びた加工）が施されており、安全性と清掃性の両方に配慮されています。鋭い角がないため、作業中にケガをしにくく、また汚れもたまりにくい構造です。

このように、業務用二槽水切シンクは、使い勝手と安全性を両立した設計が特徴で、厨房の効率化に大きく貢献します。

使いやすさを追求したオールフラットスノコ板の魅力

このシンクの大きな魅力の一つが、オールフラット式のスノコ板を採用している点です。スノコ板とは、シンク内に設置される棚状の板で、食器や調理器具を置いたり、水切りをしたりする際に使います。

従来のスノコ板は凹凸があったり、隙間が狭かったりして、清掃が面倒だったり、食材が引っかかりやすいこともありました。しかし、このオールフラットスノコ板は平らな設計で、食材や器具が安定して置けるのが特徴です。

さらに、材質は堅牢で耐久性に優れたステンレス製。これにより、長時間の使用でも変形しにくく、衛生的に保ちやすいのがポイントです。清掃時もスムーズに水が流れ、汚れが溜まりにくいため、毎日のメンテナンスが楽になります。

また、オールフラットのため、食材や器具の収納性が高く、作業効率の向上に役立ちます。例えば、大きな鍋やフライパンも安定して置けるので、洗い物の山をスムーズに片付けることができます。

このようなスノコ板の採用は、厨房の衛生管理をしっかり行いたい方にとって大きなメリットとなります。衛生面は飲食店にとって非常に重要なポイントですので、細部にまで配慮された設計は安心感があります。

使い勝手の良さと清掃のしやすさを兼ね備えたこのスノコ板は、忙しい厨房での作業をサポートし、スタッフの負担軽減にもつながるでしょう。

バックガードの配管スペースで工事が簡単に

業務用シンクを導入する際に気になるのが設置工事の手間ですが、このシンクはバックガードに十分な配管スペースが確保されているため、工事が非常にスムーズです。

具体的には、バックガードの高さ100mm、厚さ50mmの部分に配管スペースがあり、水栓の取り付けはバックガードの正面または上面のどちらでも対応可能です。これにより、壁に配管を埋め込む必要がなく、既存の設備からの交換も簡単に行えます。

配管工事が簡単だと、設置にかかる時間や費用を抑えられるだけでなく、厨房の稼働停止時間も短縮できるため、店舗運営にとって大きなメリットとなります。

また、この配管スペースの設計は、メンテナンスや修理の際にも便利です。配管が見やすく、アクセスしやすいため、トラブルが起きたときも迅速に対応できます。

さらに、バックガード自体がステンレス製で頑丈なため、耐久性も抜群。長期間の使用に耐えられる設計となっています。

こうした工事のしやすさとメンテナンスのしやすさは、業務用シンクを選ぶ際の重要なポイントです。特に新規開業やリニューアルを検討している方には、設置の手軽さが大きな魅力になるでしょう。

安全性に配慮したR仕上げのデザイン

厨房での作業は忙しく、時には急いで動くことも多いため、設備の安全性は非常に重要です。このシンクは、フロント面やバックガードのエッジ部分にR仕上げと呼ばれる丸みを帯びた加工が施されています。

このR仕上げは、角が丸くなっているため、作業中に手や腕をぶつけてもケガをしにくいのが特徴です。特に忙しい厨房では、小さなケガが積み重なることもあるため、安全設計は大きな安心感をもたらします。

また、丸みのある形状は汚れが溜まりにくく、清掃性にも優れています。角の部分に汚れが溜まると衛生面で問題になることもありますが、R仕上げならば水や洗剤が行き渡りやすく、掃除がしやすいのです。

さらに、トップとバックガードのつながり部分もR仕上げとなっているため、全体的に滑らかな形状が保たれています。これにより、拭き掃除や洗浄の際に手間がかからず、衛生管理が簡単に行えます。

安全性と清掃性を両立させたこのデザインは、厨房でのストレスを軽減し、毎日の作業を快適にしてくれます。スタッフの健康管理にもつながるため、長く使い続けたい設備としておすすめです。

耐久性と安定性を支えるアジャスターの特徴

業務用シンクは日々の激しい使用に耐えなければなりません。このシンクに使われているアジャスターは、肉厚のSUS304ステンレス製で、耐蝕性に優れています。

アジャスターとは、シンクの脚部分に取り付けられた高さ調整用の部品で、設置面の凹凸に対応し、シンク全体の安定性を保つ役割を担います。これがしっかりしていないと、シンクがぐらついたり、作業中に不安定になることがあります。

このモデルのアジャスターは耐蝕性が高いため、湿気や水が多い厨房環境でも錆びにくく、長期間にわたり安定した使用が可能です。さらに、調整範囲も広いため、床の傾きに合わせて微調整ができるのも便利なポイントです。

耐久性の高いアジャスターは、シンク全体の寿命を延ばすだけでなく、作業の安全性も高めます。ぐらつきがないため、重い鍋や食材を扱う際も安心して使えます。

また、メンテナンスも簡単で、必要に応じて高さの再調整ができるため、厨房の環境変化にも柔軟に対応可能です。

設置時の注意点と配送について

この業務用シンクは全国送料無料で配送されますが、北海道・沖縄・離島など一部地域では追加配送料が発生する場合があります。注文後に配送料金の案内があるため、事前に確認しておくと安心です。

配送は車上渡しとなっており、搬入設置費や古い設備の処分費は価格に含まれていません。設置作業を業者に依頼する場合は、別途費用がかかることを覚えておきましょう。

また、注文時にはバックガードの有無を選択する必要があります。設置場所や用途に合わせて最適なタイプを選ぶことが大切です。

シンクのサイズは幅1800×奥行750×高さ800(mm)と大きめなので、搬入経路の確認も忘れずに行いましょう。特に狭い通路や階段がある場合は、搬入計画をしっかり立てることが必要です。

設置前には水栓のサイズやバックガードの奥行きも確認し、水栓取り付け時のトラブルを防ぐことがポイントです。

これらのポイントを押さえておけば、スムーズに設置が進み、すぐに厨房で活躍させることができます。

よくある質問（FAQ）

Q1: バックガードなしのタイプはありますか？
はい、注文時にバックガードの有無を選択可能です。設置場所のスペースや用途に合わせてお選びください。

Q2: 排水ホースやゴミ受けは付属していますか？
はい、排水ゴミ受けと排水ホースが標準で付属していますので、すぐに使用可能です。

Q3: サイズ違いの製品はありますか？
同シリーズで異なるサイズのモデルもあります。用途に応じて選べるので、詳しくは販売店にお問い合わせください。

Q4: 設置に必要な工事はどの程度ですか？
バックガードに配管スペースがあるため、配管工事は比較的簡単です。専門業者に依頼することをおすすめします。

Q5: メンテナンス方法は？
ステンレス製なので、日常は中性洗剤で洗い、水分を拭き取るだけで清潔に保てます。定期的に専用のクリーナーを使うとより良い状態を維持できます。

まとめ：使いやすく安全な業務用二槽水切シンクの魅力

今回ご紹介した業務用二槽水切シンクは、幅広い厨房で活躍する頼もしい設備です。ステンレス製の耐久性、使いやすいオールフラットスノコ板、安全性に配慮したR仕上げ、そして配管工事が簡単なバックガードの設計など、細部にまでこだわりが感じられます。

設置の際の注意点や配送方法も把握しておけば、スムーズに導入できるでしょう。忙しい厨房での作業効率アップと衛生管理のしやすさを両立したい方にぴったりの一台です。

これから業務用シンクの購入を検討している方は、ぜひこのシンクの特徴を参考にしてみてください。きっと満足できる使い心地を実感できるはずです。

店舗名	厨房機器と店舗用品 TENPOS
価格	86,565円（税込）
送料	送料無料