本場スペイン製EL CID社パエリア鍋34cmの魅力を詳細解説

本場スペイン製パエリア鍋の魅力とは？

スペインの伝統的な料理といえばパエリアですが、その本場で作られたパエリア鍋は、料理の味わいをグッと引き立ててくれます。このパエリア鍋は、バレンシア地方で生産されているEL CID社の製品で、長年にわたりスペインの家庭やレストランで愛用されてきました。特に34cmサイズは4〜6人分のパエリアを作るのにぴったりの大きさで、家族や友人と楽しむのに最適です。

この鍋の最大の特徴は、スチール製であること。テフロン加工のフライパンとは違い、使い込むほどに油がなじみ、独特の味わいが出てきます。表面にはエンボス加工が施されており、鍋と料理の間に油分と水分が循環しやすく、焦げ付きにくい構造になっています。これにより、パエリア特有のおこげ「socarraet（ソカレート）」を楽しむことも可能です。

また、赤いハンドルが目を引くデザインも魅力の一つ。スチール製なのでオーブン調理にも対応しており、見た目の美しさと機能性を兼ね備えています。ガス火や直火での調理に適しているため、アウトドアでの使用にもぴったりです。

本場の味を自宅で楽しみたい方や、アウトドア好きな方にとっては、まさに理想的な調理器具と言えるでしょう。

使い方の基本と準備方法を詳しく解説

このパエリア鍋は、購入後すぐに使うのではなく、まずは準備が必要です。初めて使う前に行うべき手順をしっかり押さえておきましょう。まず、鍋にぬるま湯を注ぎ、シールを剥がします。次に弱火で空焚きをして表面の保護油を飛ばすのがポイントです。白い煙が出始めたら火から下ろし、冷ましてから水洗いしてください。これで準備完了です。

この下準備をすることで、鍋の表面がしっかり整い、料理の仕上がりが良くなります。また、使い始めは油を多めに引くことで、焦げ付きにくくなり、パエリアの美味しさを引き立てます。

調理時は強火で加熱し、鍋全体に熱を均一に伝えるのがコツです。特におこげを楽しみたい場合は、火加減を調整しながらじっくりと加熱しましょう。オーブン調理も可能で、赤いハンドルが熱に強いため安心して使えます。

ただし、IH調理器には対応していないので、使用する際はガス火やカセットコンロを利用してください。アウトドアでのパエリアパーティーにも最適です。

お手入れ方法と長持ちさせるコツ

鉄製のパエリア鍋は、適切なお手入れをすることで10年以上も使い続けることができます。使い終わった後は、まず水でよく洗いましょう。洗剤やクレンザー、金属たわしは使わないでください。これらは鍋の表面の酸化皮膜を剥がしてしまい、焦げ付きや錆の原因となります。

洗った後は必ず空焚きをして水分を完全に飛ばすことが重要です。水分が残ったままだと錆びやすくなってしまいます。空焚きが終わったら、鍋の表面全体に薄く油を塗り、新聞紙などに包んで保管すると良いでしょう。

このように手間をかけることで、鍋の表面に油の膜ができ、使うたびに味わいが増していきます。お手入れは少し面倒に感じるかもしれませんが、長く使うための大切なポイントです。

また、使用中に黒コゲのような跡がつくことがありますが、これはスペインの家庭でもよく見られる「味わい」として親しまれています。焦げ付きとは違うので安心してください。

アウトドアやBBQでの活用法

このパエリア鍋は、家庭だけでなくアウトドアシーンでも大活躍します。軽量で持ち運びやすく、ガス火やカセットコンロでの使用に適しているため、キャンプやバーベキューでの調理にぴったりです。パエリアだけでなく、焼きそばや餃子、炒飯など多彩な料理に使えます。

特にキャンプやグランピングでは、みんなでワイワイ楽しみながら調理できるのが魅力です。赤いハンドルが目立つので、テーブルに置くだけでおしゃれな雰囲気も演出できます。

アウトドアでの使い方のポイントは、火加減の調整と鍋の安定です。レギュレーターストーブやカセットコンロの上にしっかりと置いて、均一に熱を通すことが美味しく仕上げるコツです。

また、調理後の片付けもシンプルで、持ち帰ってからのお手入れも家庭と同じ方法で行えます。アウトドア好きの方にはぜひおすすめしたい調理器具です。

パエリア以外の多彩なレシピアイデア

この鍋はパエリア専用としてだけでなく、様々な料理に活用できます。例えば、パスタを使ったパエリア風の「フィデウア（フィデワ）」やジャンバラヤ、さらには焼きそばや餃子、炒飯なども作れます。鉄製の鍋ならではの高温調理が可能なので、香ばしい仕上がりが期待できます。

また、ハンバーグやステーキを焼いて、そのまま食卓に出せばおしゃれな食器代わりにもなります。すき焼きのように使うのも人気の方法です。料理の幅が広がることで、毎日の食事やパーティーがもっと楽しくなります。

以下におすすめの料理例をまとめました。

• シーフードたっぷりの本格パエリア
• パスタを使ったフィデウア
• ジャンバラヤ風のスパイシー炒め
• 焼きそばや餃子の調理
• ハンバーグやステーキの焼き上げ

使い方次第で、料理の幅がぐっと広がるのがこの鍋の魅力です。

購入前に知っておきたい注意点

本場のスチール製パエリア鍋は魅力的ですが、購入前にいくつかの注意点も押さえておきましょう。まず、IH調理器には対応していないため、ガス火やカセットコンロでの使用が前提です。IHユーザーの方は別の調理器具を検討する必要があります。

また、お手入れ方法がテフロン加工のフライパンとは異なり、水分を残さず空焚きで乾かすことや、洗剤を使わないことなど、少し手間がかかります。これを怠ると錆びや焦げ付きの原因になるため、使いこなすには慣れが必要です。

さらに、サイズは34cmとやや大きめなので、収納場所の確保も考慮してください。重さは約930gと軽量ですが、取っ手が赤く目立つため、アウトドア以外でも存在感があります。

これらのポイントを理解した上で購入すれば、長く愛用できる調理器具として満足度が高まるでしょう。

よくある質問（FAQ）

ここでは、このパエリア鍋に関してよく寄せられる質問とその回答をまとめました。

質問	回答
IH調理器で使えますか？	いいえ、IHには対応していません。ガス火やカセットコンロでの使用をおすすめします。
お手入れに洗剤は使えますか？	中性洗剤やクレンザーは使わないでください。鍋の表面を傷める原因になります。
焦げ付きや錆びが心配です。	使用後は必ず空焚きして水分を飛ばし、薄く油を塗って保管してください。
オーブンで使えますか？	はい、赤いハンドルもスチール製なのでオーブン調理が可能です。
どのくらいの人数向けですか？	4〜6人分のパエリアを作るのに適したサイズです。

まとめ：本場の味を楽しむための理想的なパエリア鍋

スペインの伝統を感じられるこのパエリア鍋は、本格的な調理を楽しみたい方にぴったりのアイテムです。スチール製で使い込むほどに味わいが増し、赤いハンドルのデザインもおしゃれ。アウトドアや家庭でのパーティーに活躍し、パエリア以外の料理にも幅広く使えます。

お手入れは少し手間がかかりますが、その分長く使える丈夫な鍋です。正しい使い方とケアを心がければ、10年以上の長持ちも夢ではありません。ガス火やカセットコンロでの調理に対応しているので、アウトドア好きの方にもおすすめです。

本場の味を自宅やキャンプで手軽に楽しみたい方は、ぜひ検討してみてください。

店舗名	ヨーロッパインテリア　カサピース
価格	3,850円（税込）
送料	送料別