富士ホーロー角型天ぷら鍋ワイドTP-22Kを深掘り解説

スクエア型天ぷら鍋の魅力と使い勝手の良さ

天ぷら鍋と言えば丸型が一般的ですが、最近注目されているのがスクエア型の天ぷら鍋です。特にこのタイプは、長めの食材や多めの揚げ物を一度に調理しやすいのが大きな魅力。エビ天やアスパラガス、ロースカツなど、形状やサイズが異なる食材を効率よく並べられるため、調理時間の短縮にもつながります。

この鍋の特徴は、角があることで油の対流がスムーズに行われ、熱ムラが少なくなる点です。一般的な丸型鍋よりもワイドな設計で、油の量を抑えつつも十分な深さが確保されているため、少ない油でカラッと揚げることが可能です。油の節約にもなるので、経済的にも嬉しいポイントですね。

また、揚げ物をする際の油はねも気になるところですが、スクエア型の形状は油の飛び散りを抑える効果もあると言われています。四角い形状が油の動きを制御しやすく、キッチン周りの掃除も楽になるでしょう。

さらに、付属の揚げ網はステンレス製で丈夫。食材を取り出す際も安定感があり、油切れが良いので余分な油を落としやすいです。バットもセットになっているため、揚げた後の油切りや一時置きに便利。オーブン皿としても使える形状なので、揚げ物だけでなく多用途に活用できます。

こうした特徴から、スクエア型の天ぷら鍋は家庭での揚げ物調理をより快適にしてくれるアイテムとして注目されています。特に揚げ物を頻繁に作る方や、食材の種類が多い料理を楽しみたい方におすすめです。

ほうろう素材の特性とそのメリット

この鍋の最大の特徴は、なんといってもほうろう（琺瑯）素材が使われていること。ほうろうとは、金属の表面にガラス質の釉薬を焼き付けたもので、耐久性と美しい光沢が魅力です。調理器具に使われるほうろうは、熱伝導が良く、熱ムラが少ないため揚げ物に適しています。

ほうろうの表面は非常に滑らかで、油汚れや焦げ付きがつきにくいのも大きなメリット。調理後の洗い物も簡単で、油汚れがサッと落ちるのでストレスフリーです。さらに、食洗機にも対応しているため、忙しい方でも手軽にお手入れができます（温度計は除く）。

また、ほうろうは金属の錆びを防ぎ、耐久性を高める役割も果たします。長く使っても変色や劣化が起こりにくく、美しい状態をキープできるのは嬉しいポイントです。熱効率が良いため、油の温度も安定しやすく、揚げ物の仕上がりに影響します。

一方で、ほうろうは衝撃に弱い面もあり、強い衝撃や落下には注意が必要です。釉薬が割れたり剥がれたりすると、その部分から錆びが発生する恐れがあります。ですが、普段の使用であれば特に問題はありません。

このように、ほうろう素材は調理のしやすさとお手入れの簡単さを両立した優れた素材。見た目の美しさも相まって、キッチンに置いておくだけで気分が上がるアイテムです。

付属品の使い方と収納の工夫

この天ぷら鍋には、バット、揚げ網、温度計がセットで付属しています。それぞれの付属品は調理をより快適にするための工夫が満載です。

まずバットは、揚げた食材の油切りに最適。サイズや形状が鍋本体と重ねて収納できるよう設計されているので、キッチンのスペースを無駄にしません。さらに、オーブン皿としても使えるため、揚げ物以外の調理にも活用できます。

揚げ網は丈夫なステンレス製で、食材を油から取り出す際に安定感があります。網目も細かく、油切れが良いため、余分な油をしっかり落とせます。揚げ物の仕上がりをカラッとさせるためには欠かせないアイテムです。

温度計はクリップ式で鍋の縁に簡単に取り付け可能。防水仕様なので丸洗いでき、衛生的に使えます。揚げ物をする際の油の温度管理は重要ですが、これがあれば温度の見極めがしやすく、失敗を減らせます。

収納面では、これらの付属品が本体に重ねてコンパクトにまとまるため、場所を取らずキッチンがすっきり。特に狭いキッチンや収納スペースが限られている方にとっては、大きなメリットです。

また、バットの注ぎ口は調理後の油をオイルポットに移す際に便利。油の移し替えがスムーズにできるので、後片付けも効率的に行えます。

• バットはオーブン皿としても使える
• 揚げ網は油切れが良く丈夫
• 温度計は防水で丸洗い可能
• 全て重ねてコンパクト収納

対応熱源と安全に使うためのポイント

この天ぷら鍋は、ガスコンロはもちろん、IH調理器（100V/200V）、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、オーブン（琺瑯部分のみ）にも対応しています。幅広い熱源に対応しているため、さまざまなキッチン環境で使いやすいのが魅力です。

ただし、IH調理器で使用する場合は、最初はレベル「中」以下の温度から徐々に上げていくことが推奨されています。急激な温度上昇は鍋の負担になることがあるため、ゆっくり温度を上げていくことで長く使うことができます。

また、IHの揚げ物モードや天ぷらモードでは使用できませんので、通常の加熱モードで調理してください。これを守ることで鍋の性能を最大限に活かせます。

オーブンでの使用は琺瑯部分のみ可能ですが、温度計は取り外してから使うようにしましょう。電子レンジでの使用はできないため注意が必要です。

安全面では、ほうろう素材は熱伝導が良い分、鍋全体が熱くなりやすいので、取っ手や鍋の縁に触れる際はミトンや鍋つかみを使うことをおすすめします。火傷防止のためにも、調理中は十分に気をつけましょう。

熱源	使用可否	注意点
ガスコンロ	使用可	特になし
IH調理器（100V/200V）	使用可	中火から徐々に温度を上げる
IH揚げ物モード	使用不可	通常加熱モードで使用
シーズヒーター	使用可	特になし
ハロゲンヒーター	使用可	特になし
ラジエントヒーター	使用可	特になし
オーブン（琺瑯部分）	使用可	温度計は外す
電子レンジ	使用不可	使用禁止

油の管理と揚げ物のコツ

揚げ物を美味しく仕上げるためには、油の温度管理が欠かせません。この鍋には温度計が付属しているので、油の温度をしっかり把握しやすいのが嬉しいポイントです。適正な温度を保つことで、食材が油を吸いすぎず、カラッとした仕上がりになります。

適正な油量は約830g（約0.9L）で、鍋本体には油量の目安刻印があるため、初めての方でも迷わず使えます。少ない油で十分な深さを確保できるので、経済的かつヘルシーに揚げ物が楽しめます。

また、揚げ物の際は食材を入れすぎないことがポイント。鍋の容量を超えないようにし、油の温度が下がりすぎないように注意しましょう。スクエア型の広い底面は食材を均等に並べやすく、油の循環も良いためムラなく揚げられます。

揚げ終わった油は、鍋のコーナーにある注ぎ口からオイルポットなどに移し替えやすく、後片付けもスムーズ。油の再利用を考える方にも便利です。

• 油の量は目安刻印を参考に
• 温度計で油温を管理
• 食材は適量ずつ揚げる
• 注ぎ口から油をスマートに移す

お手入れのポイントと長持ちさせるコツ

ほうろう素材の鍋はお手入れが簡単ですが、長く使うためにはちょっとしたポイントを押さえておくと安心です。まず、調理後は油汚れをできるだけ早く洗い流すことが基本。ほうろうの滑らかな表面は汚れがつきにくいですが、放置すると汚れが固まることもあります。

食洗機対応（温度計を除く）なので、忙しい時は食洗機に入れてしまえば楽チンです。ただし、強い衝撃を与えないように気をつけてください。特に鍋の縁の鋼板の切り口部分は釉薬がかかりにくいため、傷つけないように優しく扱いましょう。

温度計は防水仕様で丸洗い可能ですが、食洗機には対応していません。手洗いで丁寧に洗うのがおすすめです。

また、ほうろうは金属とガラス質の複合素材のため、急激な温度変化に弱い面があります。熱い鍋を急に冷水に浸けるなどの行為は避け、徐々に温度を下げるようにしましょう。

こうしたお手入れのポイントを守れば、鍋の美しい光沢や機能性を長く保てます。毎日の調理が楽しくなるアイテムとして、ぜひ大切に使いたいですね。

• 調理後は早めに洗う
• 食洗機は温度計以外対応
• 急激な温度変化は避ける
• 丁寧に扱って長持ちさせる

よくある質問（FAQ）

Q1：IH調理器で使えますか？
はい、100V・200VのIH調理器に対応しています。ただし、揚げ物モードや天ぷらモードでは使用できませんので、通常の加熱モードでご使用ください。

Q2：温度計は食洗機で洗えますか？
温度計は防水仕様で丸洗い可能ですが、食洗機には対応していません。手洗いをおすすめします。

Q3：油の適正量はどのくらいですか？
鍋本体に油量の目安刻印があり、約830g（約0.9L）が適正油量です。少ない油でカラッと揚げられます。

Q4：オーブンで使えますか？
はい、琺瑯部分のみオーブン使用可能です。温度計は取り外してからご使用ください。

Q5：鍋の色むらや黒点は不良ですか？
ほうろうの特性上、焼成時に黒点や色むらが生じる場合がありますが、不良ではありません。安心してお使いください。

まとめ：使いやすさと美しさを兼ね備えたスクエア天ぷら鍋

スクエア型の天ぷら鍋は、長めの食材も揚げやすく、少ない油で効率的に調理できるのが魅力です。ほうろう素材の美しい光沢とお手入れのしやすさも大きなポイント。付属のバットや揚げ網、温度計が調理の快適さをさらにアップさせています。

対応熱源も幅広く、ガスコンロからIH、オーブンまで使えるため、さまざまなキッチン環境で活躍。収納もコンパクトにまとまるので、キッチンスペースを有効活用できます。

揚げ物をもっと手軽に、そして楽しくしたい方にぴったりのアイテムです。ぜひこの機会に検討してみてはいかがでしょうか。

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