【杵築焼 司窯】溝のない「びっくりゴマすり」鉢＆棒セット

杵築焼のすり鉢セットとはどんな商品？

杵築焼のすり鉢セットは、手作りの陶器で作られた「すり鉢」と「すりこぎ棒」のセットです。直径約12cmのすり鉢は、溝のない独特の形状で、ゴマやナッツ、岩塩などをあっという間に細かくすりつぶせる優れもの。使い勝手の良さと温かみのあるデザインが特徴です。セットのすりこぎ棒も約8cmと手に馴染みやすいサイズで、細かな作業もスムーズに行えます。

このすり鉢は、溝がないためお手入れがとても簡単で、衛生面でも安心です。また、すり鉢としてだけでなく、そのまま器として食卓に並べることもできるので、和え物やディップなどの盛り付けにも使えます。使い勝手の良さと見た目のかわいらしさを兼ね備えた逸品です。

全国のデパートや物産展でも人気の高いこのセットは、手作りならではの一つ一つ異なる風合いが魅力。手に取るたびに愛着が湧くこと間違いなしです。

• すり鉢の直径：約12cm（注ぎ口含む約13cm）
• すり鉢の高さ：約6.8cm
• すりこぎ棒の長さ：約8cm

これらのサイズ感は、日常使いにちょうど良く、キッチンでの作業を快適にしてくれます。特に一人暮らしや少人数の家庭にぴったりのサイズ感です。

杵築焼の歴史と司窯のこだわり

杵築焼は、大分県杵築市で平成元年に始まった比較的新しい焼き物のブランドですが、その歴史は独特の魅力に満ちています。特に司窯（つかさがま）は、築100年以上の古民家を改築した工房で、伝統と現代の技術が融合した作品を生み出しています。

特徴的なのは、杵築の特産であるミカンの木の灰を釉薬に使用している点です。この独自の釉薬が、焼き上がった作品にほのかな水色の色合いを与え、他にはない風合いを生み出しています。こうしたこだわりが、杵築焼の魅力の一つとなっています。

また、司窯では一つ一つ手作りにこだわり、機械では出せない温かみのある質感と形状を実現。細部まで丁寧に仕上げられた作品は、使う人の心を和ませてくれます。

杵築焼の工房は、守江湾の美しい景色を望む場所にあり、その自然の恵みも作品づくりに影響を与えていると言われています。こうした環境の中で作られる陶器は、まさに地域の風土と文化が息づく逸品です。

• 平成元年に杵築市で創業
• ミカンの木の灰を使った独特の釉薬
• 築100年以上の古民家を改築した工房

溝のないすり鉢のメリットと使い方のコツ

一般的なすり鉢は内側に溝があり、すりつぶす際に食材が溝に入り込むことがありますが、この杵築焼のすり鉢は溝がない設計です。これにより、食材がすり鉢に残りにくく、洗うのも非常に楽になります。

溝がないことで、すりつぶす際の摩擦が均一になり、少ない回数で細かくすりつぶせる点も大きなメリットです。特にゴマのような小さくて油分の多い食材は、2～3回すりつぶすだけでキメの細かいペースト状に仕上がります。

使い方のポイントとしては、すりこぎ棒を軽く押し付けながら円を描くように動かすこと。強く押しすぎると手が疲れてしまうので、リズム良く動かすのがコツです。すり鉢の底に食材を押し付けるイメージで動かすと、効率的にすりつぶせます。

また、胡麻以外にもお茶の葉や岩塩、ナッツ類など、さまざまな食材に使えるので、キッチンの万能アイテムとして活躍します。和え物の下ごしらえや、ドレッシング作りにもおすすめです。

• 溝がないためお手入れが簡単
• 少ない回数で細かくすりつぶせる
• 多様な食材に対応可能

このすり鉢セットがあれば、毎日の料理がちょっと楽しくなりそうですね。

食卓を彩る器としての魅力

このすり鉢は、単なる調理器具としてだけでなく、食卓にそのまま出せる器としても優秀です。ころんとした丸みのあるフォルムと、ほのかな水色の釉薬が温かみを感じさせ、和食はもちろん洋食のテーブルにも馴染みます。

例えば、すり鉢で胡麻をすりつぶした後、そのまま和え物を作って盛り付けることが可能です。そのまま食卓に出せば、料理の見た目がぐっと華やかになり、会話も弾むこと間違いなし。おもてなしの席でも活躍してくれます。

また、ディップやペーストを入れて出すのにも適しており、パーティーシーンや普段の食事でも使い勝手が良いのが魅力です。手作りの陶器ならではの温かみが、料理をより美味しそうに見せてくれます。

• 和え物の器としてそのまま使える
• 温かみのあるデザインで食卓を華やかに
• 和洋どちらの料理にもマッチ

使うたびに食卓が楽しくなる、そんな器です。

杵築の観光拠点「ふるさと産業館」との関係

このすり鉢セットは、杵築市の観光拠点である「ふるさと産業館」で販売されています。ここは杵築の特産品が一堂に会する場所で、地元の魅力を感じられるスポットです。

ふるさと産業館には、地元の魚介を使った郷土料理を楽しめるレストランや、杵築を代表する名産品の紅茶を味わえるコーナーもあります。観光案内所も併設されているので、観光客の方はここで情報収集も可能です。

観光客だけでなく、地元の人にも愛される場所であるため、地域の文化や産業を支える役割も果たしています。このすり鉢セットも、そんな地域の魅力を感じられる商品として、多くの方に支持されています。

• 杵築の特産品が集まる販売スポット
• 地元料理や名産品を楽しめる施設
• 観光案内所も併設

杵築に訪れた際には、ぜひ立ち寄りたい場所です。

手作りならではの一点ものの魅力

このすり鉢セットはすべて手作りで作られているため、同じものは二つとありません。色味や風合い、柄の出方が一つ一つ異なるのが魅力です。手作りならではの温かみや個性を楽しめるのは、機械生産品にはない特別なポイントです。

また、手作りであることから、細かな仕上げや形状に職人のこだわりが感じられます。使い込むほどに味わいが増し、長く愛用できるのも嬉しいところです。

ただし、色や柄はおまかせとなるため、届くまでどんな表情のすり鉢が来るかはお楽しみです。自分だけの一点ものとして、キッチンに迎え入れてみてはいかがでしょうか。

• 一点一点手作りで風合いが異なる
• 職人のこだわりが感じられる仕上げ
• 長く使うほど味わいが増す

この個性豊かなすり鉢セットは、贈り物としても喜ばれそうです。

購入前に知っておきたいポイント

このすり鉢セットは手作りのため、商品ごとに色味や柄に違いがあります。そのため、届いた商品が写真と全く同じではない点を理解しておくことが大切です。個性として楽しめる方におすすめです。

また、陶器製のため落とすと割れる可能性があります。取り扱いには十分注意してください。特に小さなお子様がいるご家庭では、使用後の保管場所にも気を配ると安心です。

送料込みの価格設定ですが、配送時の破損リスクも考慮し、丁寧な梱包がなされています。安心して注文できますが、万が一の際は販売元に問い合わせると良いでしょう。

• 色や柄はおまかせで選べない
• 陶器製のため割れ物に注意
• 丁寧な梱包で配送される

まとめ：日々の料理を楽しくするすり鉢セット

杵築焼のすり鉢セットは、手作りならではの温かみと使いやすさが魅力の逸品です。溝のない設計でお手入れが簡単、短時間で細かくすりつぶせるので、料理の下ごしらえがスムーズに行えます。

また、食卓にそのまま出せる器としての美しさも兼ね備えており、和え物やディップの盛り付けにぴったり。地域の特産を活かした独特の釉薬や、職人のこだわりが感じられる手作り品として、長く愛用できる一品です。

価格は7,340円で送料込み。日常使いはもちろん、贈り物としても喜ばれそうです。キッチンに一つあると、毎日の料理がちょっと楽しくなるかもしれませんね。

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